Nedan är sammansättningen av maten (Köttbulle, älgkött, utan grädde, stekt - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 171,13 kcal 716,55 kJ | % av energin |
| Fett | 8,39 g | 45 % |
| Kolhydrat | 5,99 g | 13 % |
| Protein | 17,67 g | 43 % |
| Socker | 0,66 g | |
| Mättat fett | 1,75 g | |
| Salt | 892,31 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 716,55 kJ |
| fett, totalt | 8,39 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 1280,01 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 447,02 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 9,80 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 9,43 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 3,26 g |
| fettsyror, fleromättade | 1,82 g |
| fettsyror, mättade | 1,75 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,48 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 1,33 g |
| fettsyror, totalt | 6,91 g |
| fettsyror, trans | 0,03 g |
| fiber, olöslig | 0,27 g |
| fiber, totalt | 0,44 g |
| folat, total | 10,86 ug |
| fosfor | 194,90 mg |
| fruktos | 0,17 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,21 g |
| jodid (jod) | 25,35 ug |
| järn | 2,86 mg |
| kalcium | 17,32 mg |
| kalium | 335,22 mg |
| karotenoider, totalt | 70,50 ug |
| kolesterol (gc) | 72,44 mg |
| kolhydrater, digererbara | 5,99 g |
| laktos | 0,01 g |
| magnesium | 24,73 mg |
| maltos | 0,07 g |
| natrium | 350,20 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 3,69 mg |
| niacinekvivalenter | 6,77 mg |
| organiska syror, totalt | 0,02 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,12 g |
| protein, totalt | 17,67 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,50 mg |
| riboflavin | 0,24 mg |
| sackaros | 0,20 g |
| salt | 892,31 mg |
| selen | 6,67 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,66 g |
| steroler, totalt | 30,85 mg |
| stärkelse, totalt | 5,33 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,15 mg |
| tryptofan | 250,80 mg |
| vitamin a rae | 46,13 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 3,90 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,68 mg |
| vitamin d | 0,60 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 1,68 mg |
| vitamin k, totalt | 7,91 ug |
| zink | 3,62 mg |