Nedan är sammansättningen av maten (Köttbulle, älgkött, stekt i smör - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 197,66 kcal 827,96 kJ | % av energin |
| Fett | 10,74 g | 48 % |
| Kolhydrat | 6,61 g | 13 % |
| Protein | 18,08 g | 39 % |
| Socker | 1,28 g | |
| Mättat fett | 5,68 g | |
| Salt | 956,68 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 827,96 kJ |
| fett, totalt | 10,74 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 337,52 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 84,65 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 9,80 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 9,43 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 2,51 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,59 g |
| fettsyror, mättade | 5,68 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,12 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,40 g |
| fettsyror, totalt | 8,97 g |
| fettsyror, trans | 0,20 g |
| fiber, olöslig | 0,27 g |
| fiber, totalt | 0,44 g |
| folat, total | 11,67 ug |
| fosfor | 210,60 mg |
| fruktos | 0,17 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,21 g |
| jodid (jod) | 26,83 ug |
| järn | 2,87 mg |
| kalcium | 32,01 mg |
| kalium | 354,55 mg |
| karotenoider, totalt | 105,10 ug |
| kolesterol (gc) | 86,63 mg |
| kolhydrater, digererbara | 6,61 g |
| laktos | 0,64 g |
| magnesium | 26,22 mg |
| maltos | 0,07 g |
| natrium | 375,46 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 3,71 mg |
| niacinekvivalenter | 6,86 mg |
| organiska syror, totalt | 0,56 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,12 g |
| protein, totalt | 18,08 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,50 mg |
| riboflavin | 0,26 mg |
| sackaros | 0,20 g |
| salt | 956,68 mg |
| selen | 7,04 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 1,28 g |
| steroler, totalt | 6,11 mg |
| stärkelse, totalt | 5,33 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,15 mg |
| tryptofan | 256,20 mg |
| vitamin a rae | 85,72 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 3,93 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,75 mg |
| vitamin d | 0,38 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,91 mg |
| vitamin k, totalt | 4,15 ug |
| zink | 3,67 mg |