Nedan är sammansättningen av maten (Vilt, medelvärde, stekt - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 182,84 kcal 765,65 kJ | % av energin |
| Fett | 8,47 g | 41 % |
| Kolhydrat | 0,01 g | 0 % |
| Protein | 26,61 g | 59 % |
| Socker | 0,01 g | |
| Mättat fett | 1,66 g | |
| Salt | 955,55 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 765,65 kJ |
| fett, totalt | 8,47 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 1078,49 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 305,13 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 11,33 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 3,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 2,94 g |
| fettsyror, fleromättade | 1,47 g |
| fettsyror, mättade | 1,66 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,34 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 1,12 g |
| fettsyror, totalt | 6,11 g |
| fettsyror, trans | 0,02 g |
| fiber, olöslig | 0,00 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| folat, total | 7,39 ug |
| fosfor | 307,10 mg |
| fruktos | 0,00 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,00 g |
| jodid (jod) | 24,44 ug |
| järn | 5,39 mg |
| kalcium | 26,95 mg |
| kalium | 461,55 mg |
| karotenoider, totalt | 3,30 ug |
| kolesterol (gc) | 75,12 mg |
| kolhydrater, digererbara | 0,01 g |
| laktos | 0,01 g |
| magnesium | 36,76 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 375,02 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 6,70 mg |
| niacinekvivalenter | 10,58 mg |
| organiska syror, totalt | 0,00 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,00 g |
| protein, totalt | 26,61 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,65 mg |
| riboflavin | 0,53 mg |
| sackaros | 0,00 g |
| salt | 955,55 mg |
| selen | 8,94 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,01 g |
| steroler, totalt | 21,50 mg |
| stärkelse, totalt | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,20 mg |
| tryptofan | 374,40 mg |
| vitamin a rae | 29,04 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 2,47 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,52 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 1,49 mg |
| vitamin k, totalt | 31,29 ug |
| zink | 3,22 mg |