Nedan är sammansättningen av maten (Vild rucola, sandsenap - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 115,91 kJ 27,49 kcal |
| Fett | 0,66 g |
| Kolhydrat | 2,05 g |
| Protein | 2,58 g |
| Socker | 2,05 g |
| Mättat fett | 0,08 g |
| Salt | 25,48 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 115,91 kJ |
| fett, totalt | 0,66 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 130,00 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 170,00 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 0,05 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,30 g |
| fettsyror, mättade | 0,08 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,17 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,13 g |
| fettsyror, totalt | 0,43 g |
| fettsyror, trans | 0,00 g |
| fiber, totalt | 1,60 g |
| folat, total | 97,00 ug |
| fosfor | 52,00 mg |
| fruktos | 0,68 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,68 g |
| jodid (jod) | 1,00 ug |
| järn | 1,46 mg |
| kalcium | 160,00 mg |
| kalium | 369,00 mg |
| karotenoider, totalt | 4979,00 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kolhydrater, digererbara | 2,05 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 47,00 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 10,00 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,31 mg |
| niacinekvivalenter | 0,91 mg |
| protein, totalt | 2,58 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,07 mg |
| riboflavin | 0,09 mg |
| sackaros | 0,68 g |
| salt | 25,48 mg |
| selen | 0,30 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 2,05 g |
| stärkelse, totalt | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 36,00 mg |
| vitamin a rae | 118,19 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 15,00 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,43 mg |
| vitamin k, totalt | 108,60 ug |
| zink | 0,47 mg |