Nedan är sammansättningen av maten (Vegetarisk moussaka, äggplanta, sojakross - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 86,04 kcal 360,43 kJ | % av energin |
| Fett | 3,52 g | 36 % |
| Kolhydrat | 8,14 g | 43 % |
| Protein | 4,32 g | 21 % |
| Socker | 3,46 g | |
| Mättat fett | 1,12 g | |
| Salt | 368,34 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 360,43 kJ |
| fett, totalt | 3,52 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 517,54 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 177,74 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 2,43 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 1,32 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,72 g |
| fettsyror, mättade | 1,12 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,18 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,53 g |
| fettsyror, totalt | 3,21 g |
| fettsyror, trans | 0,03 g |
| fiber, olöslig | 1,16 g |
| fiber, totalt | 1,75 g |
| folat, total | 23,02 ug |
| fosfor | 94,30 mg |
| fruktos | 0,94 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,80 g |
| jodid (jod) | 13,24 ug |
| järn | 0,84 mg |
| kalcium | 76,08 mg |
| kalium | 333,58 mg |
| karotenoider, totalt | 933,70 ug |
| kolesterol (gc) | 12,34 mg |
| kolhydrater, digererbara | 8,14 g |
| laktos | 1,29 g |
| magnesium | 25,82 mg |
| maltos | 0,03 g |
| natrium | 144,56 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,59 mg |
| niacinekvivalenter | 1,40 mg |
| organiska syror, totalt | 0,35 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,57 g |
| protein, totalt | 4,32 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,13 mg |
| riboflavin | 0,09 mg |
| sackaros | 0,14 g |
| salt | 368,34 mg |
| selen | 2,85 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 3,46 g |
| steroler, totalt | 16,83 mg |
| stärkelse, totalt | 4,68 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 62,10 mg |
| vitamin a rae | 35,73 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,19 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 10,08 mg |
| vitamin d | 0,42 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,63 mg |
| vitamin k, totalt | 5,70 ug |
| zink | 0,55 mg |