Nedan är sammansättningen av maten (Ugnsströmming, strömmingsfilé, grädde, skorpmjöl - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 198,61 kcal 831,74 kJ | % av energin |
| Fett | 13,71 g | 62 % |
| Kolhydrat | 2,09 g | 4 % |
| Protein | 16,31 g | 34 % |
| Socker | 0,99 g | |
| Mättat fett | 5,03 g | |
| Salt | 1070,35 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 831,74 kJ |
| fett, totalt | 13,71 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 611,60 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 219,05 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 400,97 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 568,93 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 3,73 g |
| fettsyror, fleromättade | 3,50 g |
| fettsyror, mättade | 5,03 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 2,37 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 1,02 g |
| fettsyror, totalt | 12,57 g |
| fettsyror, trans | 0,13 g |
| fiber, olöslig | 0,04 g |
| fiber, totalt | 0,05 g |
| folat, total | 16,59 ug |
| fosfor | 220,90 mg |
| fruktos | 0,00 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,00 g |
| jodid (jod) | 83,86 ug |
| järn | 0,82 mg |
| kalcium | 110,61 mg |
| kalium | 413,33 mg |
| karotenoider, totalt | 22,40 ug |
| kolesterol (gc) | 96,22 mg |
| kolhydrater, digererbara | 2,09 g |
| laktos | 0,97 g |
| magnesium | 30,56 mg |
| maltos | 0,01 g |
| natrium | 420,08 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 4,02 mg |
| niacinekvivalenter | 6,70 mg |
| organiska syror, totalt | 0,88 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,01 g |
| protein, totalt | 16,31 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,26 mg |
| riboflavin | 0,24 mg |
| sackaros | 0,00 g |
| salt | 1070,35 mg |
| selen | 30,99 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,99 g |
| steroler, totalt | 2,78 mg |
| stärkelse, totalt | 1,10 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptofan | 204,60 mg |
| vitamin a rae | 47,03 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 14,58 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,14 mg |
| vitamin d | 17,42 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 2,38 mg |
| vitamin k, totalt | 1,74 ug |
| zink | 2,43 mg |