Nedan är sammansättningen av maten (Ugnspotatis med skal, utan fyllning, utan fett och salt - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 70,27 kcal 294,29 kJ | % av energin |
| Fett | 0,19 g | 0 % |
| Kolhydrat | 14,32 g | 93 % |
| Protein | 1,74 g | 7 % |
| Socker | 0,55 g | |
| Mättat fett | 0,02 g | |
| Salt | 2,36 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 294,29 kJ |
| fett, totalt | 0,19 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 31,96 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 26,80 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 0,00 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,06 g |
| fettsyror, mättade | 0,02 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,03 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,03 g |
| fettsyror, totalt | 0,08 g |
| fettsyror, trans | 0,00 g |
| fiber, olöslig | 0,92 g |
| fiber, totalt | 0,92 g |
| folat, total | 21,41 ug |
| fosfor | 41,60 mg |
| fruktos | 0,28 g |
| glukos | 0,28 g |
| jodid (jod) | 0,92 ug |
| järn | 0,62 mg |
| kalcium | 5,17 mg |
| kalium | 461,96 mg |
| karotenoider, totalt | 62,70 ug |
| kolesterol (gc) | 0,28 mg |
| kolhydrater, digererbara | 14,32 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 22,17 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 0,92 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,55 mg |
| niacinekvivalenter | 0,85 mg |
| organiska syror, totalt | 0,55 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,37 g |
| protein, totalt | 1,74 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,11 mg |
| riboflavin | 0,03 mg |
| sackaros | 0,00 g |
| salt | 2,36 mg |
| selen | 0,59 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,55 g |
| steroler, totalt | 4,80 mg |
| stärkelse, totalt | 13,77 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,19 mg |
| tryptofan | 17,60 mg |
| vitamin a rae | 0,59 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 9,24 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,05 mg |
| vitamin k, totalt | 0,96 ug |
| zink | 0,29 mg |