Nedan är sammansättningen av maten (Tofu, sojapreparat - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 81,98 kcal 343,48 kJ | % av energin |
| Fett | 4,78 g | 50 % |
| Kolhydrat | 1,58 g | 6 % |
| Protein | 8,08 g | 44 % |
| Socker | 0,60 g | |
| Mättat fett | 0,71 g | |
| Salt | 17,84 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 343,48 kJ |
| fett, totalt | 4,78 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 2380,00 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 45,50 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 1,17 g |
| fettsyror, fleromättade | 2,71 g |
| fettsyror, mättade | 0,71 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,05 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 2,66 g |
| fettsyror, totalt | 4,59 g |
| fettsyror, trans | 0,00 g |
| fiber, olöslig | 0,16 g |
| fiber, totalt | 0,30 g |
| folat, total | 15,00 ug |
| fosfor | 97,00 mg |
| fruktos | 0,00 g |
| glukos | 0,00 g |
| järn | 5,36 mg |
| kalcium | 350,00 mg |
| kalium | 121,00 mg |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kolhydrater, digererbara | 1,58 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 30,00 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 7,00 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,20 mg |
| niacinekvivalenter | 2,25 mg |
| organiska syror, totalt | 0,00 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,14 g |
| protein, totalt | 8,08 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,06 mg |
| riboflavin | 0,05 mg |
| sackaros | 0,60 g |
| salt | 17,84 mg |
| selen | 8,90 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,60 g |
| steroler, totalt | 123,80 mg |
| stärkelse, totalt | 0,98 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 126,00 mg |
| vitamin a rae | 0,00 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,20 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,01 mg |
| vitamin k, totalt | 2,40 ug |
| zink | 0,80 mg |