Nedan är sammansättningen av maten (Sushi, nigiri, lax, utan havstång - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 167,07 kcal 699,68 kJ | % av energin |
| Fett | 5,68 g | 29 % |
| Kolhydrat | 19,24 g | 50 % |
| Protein | 8,87 g | 21 % |
| Socker | 4,42 g | |
| Mättat fett | 1,08 g | |
| Salt | 534,60 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 699,68 kJ |
| fett, totalt | 5,68 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 217,64 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 111,65 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 318,21 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 925,17 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 1,87 g |
| fettsyror, fleromättade | 2,04 g |
| fettsyror, mättade | 1,08 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 1,73 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,30 g |
| fettsyror, totalt | 4,98 g |
| fettsyror, trans | 0,00 g |
| fiber, olöslig | 0,41 g |
| fiber, totalt | 0,45 g |
| folat, total | 9,33 ug |
| fosfor | 120,60 mg |
| fruktos | 0,03 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,03 g |
| jodid (jod) | 40,21 ug |
| järn | 0,41 mg |
| kalcium | 9,38 mg |
| kalium | 186,02 mg |
| karotenoider, totalt | 74,70 ug |
| kolesterol (gc) | 27,39 mg |
| kolhydrater, digererbara | 19,24 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 17,13 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 209,81 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 3,23 mg |
| niacinekvivalenter | 5,05 mg |
| organiska syror, totalt | 0,62 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,04 g |
| protein, totalt | 8,87 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,32 mg |
| riboflavin | 0,06 mg |
| sackaros | 4,37 g |
| salt | 534,60 mg |
| selen | 13,67 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 4,42 g |
| steroler, totalt | 7,73 mg |
| stärkelse, totalt | 14,82 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| tryptofan | 115,50 mg |
| vitamin a rae | 1,94 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 1,64 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,00 mg |
| vitamin d | 3,29 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,92 mg |
| vitamin k, totalt | 1,66 ug |
| zink | 0,43 mg |