Nedan är sammansättningen av maten (Sushi, maki, gurka, havstång - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 103,25 kcal 432,06 kJ | % av energin |
| Fett | 0,23 g | 0 % |
| Kolhydrat | 21,62 g | 91 % |
| Protein | 2,09 g | 9 % |
| Socker | 5,33 g | |
| Mättat fett | 0,02 g | |
| Salt | 567,57 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 432,06 kJ |
| fett, totalt | 0,23 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 29,04 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 9,59 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 0,03 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,04 g |
| fettsyror, mättade | 0,02 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,01 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,03 g |
| fettsyror, totalt | 0,09 g |
| fettsyror, trans | 0,00 g |
| fiber, olöslig | 0,69 g |
| fiber, totalt | 1,34 g |
| folat, total | 6,30 ug |
| fosfor | 38,90 mg |
| fruktos | 0,27 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,27 g |
| jodid (jod) | 43,64 ug |
| järn | 0,59 mg |
| kalcium | 13,89 mg |
| kalium | 141,99 mg |
| karotenoider, totalt | 409,20 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kolhydrater, digererbara | 21,62 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 10,68 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 222,75 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,45 mg |
| niacinekvivalenter | 0,69 mg |
| organiska syror, totalt | 0,76 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,78 g |
| protein, totalt | 2,09 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,03 mg |
| riboflavin | 0,05 mg |
| sackaros | 4,80 g |
| salt | 567,57 mg |
| selen | 3,46 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 5,33 g |
| steroler, totalt | 11,13 mg |
| stärkelse, totalt | 16,29 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptofan | 22,00 mg |
| vitamin a rae | 20,57 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 2,90 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,02 mg |
| vitamin k, totalt | 5,11 ug |
| zink | 0,40 mg |