Nedan är sammansättningen av maten (Surskorpa - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 359,94 kcal 1506,37 kJ | % av energin |
| Fett | 2,15 g | 6 % |
| Kolhydrat | 65,82 g | 82 % |
| Protein | 10,82 g | 13 % |
| Socker | 2,10 g | |
| Mättat fett | 0,26 g | |
| Salt | 1727,99 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 1506,37 kJ |
| fett, totalt | 2,15 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 858,24 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 130,78 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 0,29 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,99 g |
| fettsyror, mättade | 0,26 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,13 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,86 g |
| fettsyror, totalt | 1,54 g |
| fettsyror, trans | 0,00 g |
| fiber, olöslig | 12,72 g |
| fiber, totalt | 15,52 g |
| folat, total | 47,97 ug |
| fosfor | 352,80 mg |
| fruktos | 0,28 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,34 g |
| jodid (jod) | 5,70 ug |
| järn | 3,70 mg |
| kalcium | 40,86 mg |
| kalium | 504,85 mg |
| karotenoider, totalt | 243,40 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kolhydrater, digererbara | 65,82 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 110,44 mg |
| maltos | 0,53 g |
| natrium | 678,18 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,44 mg |
| niacinekvivalenter | 2,25 mg |
| organiska syror, totalt | 0,00 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 2,46 g |
| protein, totalt | 10,82 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,20 mg |
| riboflavin | 0,19 mg |
| sackaros | 0,95 g |
| salt | 1727,99 mg |
| selen | 5,56 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 2,10 g |
| steroler, totalt | 105,69 mg |
| stärkelse, totalt | 63,72 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,28 mg |
| tryptofan | 123,70 mg |
| vitamin a rae | 0,54 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 1,13 mg |
| vitamin k, totalt | 6,54 ug |
| zink | 3,29 mg |