Nedan är sammansättningen av maten (Sojakross, ljust eller mörkt, kokt utan salt - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 127,39 kcal 533,47 kJ | % av energin |
| Fett | 0,91 g | 0 % |
| Kolhydrat | 7,96 g | 28 % |
| Protein | 18,75 g | 72 % |
| Socker | 3,05 g | |
| Mättat fett | 0,10 g | |
| Salt | 4,88 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 533,47 kJ |
| fett, totalt | 0,91 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 350,96 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 8,76 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 0,16 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,40 g |
| fettsyror, mättade | 0,10 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,01 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,39 g |
| fettsyror, totalt | 0,66 g |
| fettsyror, trans | 0,00 g |
| fiber, olöslig | 2,97 g |
| fiber, totalt | 5,72 g |
| folat, total | 80,82 ug |
| fosfor | 267,10 mg |
| fruktos | 0,00 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,00 g |
| järn | 5,22 mg |
| kalcium | 95,30 mg |
| kalium | 948,85 mg |
| karotenoider, totalt | 0,00 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kolhydrater, digererbara | 7,96 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 116,61 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 1,92 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,99 mg |
| niacinekvivalenter | 4,11 mg |
| organiska syror, totalt | 0,00 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 2,40 g |
| protein, totalt | 18,75 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,26 mg |
| riboflavin | 0,08 mg |
| sackaros | 0,00 g |
| salt | 4,88 mg |
| selen | 1,30 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 3,05 g |
| steroler, totalt | 0,00 mg |
| stärkelse, totalt | 4,91 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,20 mg |
| tryptofan | 248,80 mg |
| vitamin a rae | 0,68 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,00 mg |
| vitamin k, totalt | 0,00 ug |
| zink | 1,93 mg |