Nedan är sammansättningen av maten (Sojaböna, kokt utan salt - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 168,26 kcal 704,50 kJ | % av energin |
| Fett | 7,97 g | 44 % |
| Kolhydrat | 4,64 g | 11 % |
| Protein | 16,14 g | 45 % |
| Socker | 2,48 g | |
| Mättat fett | 1,28 g | |
| Salt | 7,38 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 704,50 kJ |
| fett, totalt | 7,97 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 3060,15 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 1080,05 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 0,51 g |
| fettsyror, fleromättade | 4,14 g |
| fettsyror, mättade | 1,28 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 1,08 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 3,06 g |
| fettsyror, totalt | 5,98 g |
| fettsyror, trans | 0,00 g |
| fiber, olöslig | 4,19 g |
| fiber, totalt | 7,07 g |
| folat, total | 116,56 ug |
| fosfor | 210,20 mg |
| fruktos | 0,23 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,09 g |
| jodid (jod) | 2,70 ug |
| järn | 3,78 mg |
| kalcium | 75,29 mg |
| kalium | 778,54 mg |
| karotenoider, totalt | 10,80 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kolhydrater, digererbara | 4,64 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 101,26 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 2,90 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,99 mg |
| niacinekvivalenter | 3,50 mg |
| organiska syror, totalt | 0,00 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 3,06 g |
| protein, totalt | 16,14 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,21 mg |
| riboflavin | 0,11 mg |
| sackaros | 2,16 g |
| salt | 7,38 mg |
| selen | 8,58 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 2,48 g |
| steroler, totalt | 55,71 mg |
| stärkelse, totalt | 2,16 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,37 mg |
| tryptofan | 202,50 mg |
| vitamin a rae | 0,81 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,38 mg |
| vitamin k, totalt | 21,15 ug |
| zink | 0,45 mg |