Nedan är sammansättningen av maten (Rödkålsstuvning - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 97,99 kcal 410,72 kJ | % av energin |
| Fett | 5,54 g | 53 % |
| Kolhydrat | 9,83 g | 42 % |
| Protein | 1,41 g | 5 % |
| Socker | 9,83 g | |
| Mättat fett | 1,05 g | |
| Salt | 1018,38 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 410,72 kJ |
| fett, totalt | 5,54 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 1076,27 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 432,79 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 2,58 g |
| fettsyror, fleromättade | 1,53 g |
| fettsyror, mättade | 1,05 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,43 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 1,08 g |
| fettsyror, totalt | 5,23 g |
| fettsyror, trans | 0,03 g |
| fiber, olöslig | 1,06 g |
| fiber, totalt | 1,81 g |
| folat, total | 24,14 ug |
| fosfor | 28,90 mg |
| fruktos | 3,18 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 3,93 g |
| jodid (jod) | 25,82 ug |
| järn | 0,58 mg |
| kalcium | 41,10 mg |
| kalium | 281,58 mg |
| karotenoider, totalt | 48,80 ug |
| kolesterol (gc) | 2,44 mg |
| kolhydrater, digererbara | 9,83 g |
| laktos | 0,01 g |
| magnesium | 15,85 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 399,68 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,36 mg |
| niacinekvivalenter | 0,42 mg |
| organiska syror, totalt | 0,04 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,76 g |
| protein, totalt | 1,41 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,14 mg |
| riboflavin | 0,04 mg |
| sackaros | 2,71 g |
| salt | 1018,38 mg |
| selen | 0,45 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 9,83 g |
| steroler, totalt | 39,78 mg |
| stärkelse, totalt | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 10,10 mg |
| vitamin a rae | 22,13 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 46,20 mg |
| vitamin d | 0,26 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 1,01 mg |
| vitamin k, totalt | 42,73 ug |
| zink | 0,19 mg |