Nedan är sammansättningen av maten (Risotto, stensopp risotto, vitt vin - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 151,05 kcal 632,41 kJ | % av energin |
| Fett | 8,60 g | 56 % |
| Kolhydrat | 12,52 g | 38 % |
| Protein | 2,90 g | 6 % |
| Alkohol | 0,60 g | 0 % |
| Socker | 1,09 g | |
| Mättat fett | 1,57 g | |
| Salt | 367,95 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,60 g |
| energi, beräknad | 632,41 kJ |
| fett, totalt | 8,60 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 1760,83 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 645,61 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 4,16 g |
| fettsyror, fleromättade | 2,42 g |
| fettsyror, mättade | 1,57 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,65 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 1,77 g |
| fettsyror, totalt | 8,23 g |
| fettsyror, trans | 0,04 g |
| fiber, olöslig | 0,93 g |
| fiber, totalt | 1,48 g |
| folat, total | 11,77 ug |
| fosfor | 53,00 mg |
| fruktos | 0,21 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,22 g |
| jodid (jod) | 5,23 ug |
| järn | 0,56 mg |
| kalcium | 35,47 mg |
| kalium | 141,02 mg |
| karotenoider, totalt | 166,70 ug |
| kolesterol (gc) | 4,11 mg |
| kolhydrater, digererbara | 12,52 g |
| laktos | 0,01 g |
| magnesium | 11,17 mg |
| maltos | 0,01 g |
| natrium | 144,40 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 1,71 mg |
| niacinekvivalenter | 2,59 mg |
| organiska syror, totalt | 0,11 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,11 g |
| protein, totalt | 2,90 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,09 mg |
| riboflavin | 0,10 mg |
| sackaros | 0,22 g |
| salt | 367,95 mg |
| selen | 6,12 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 1,09 g |
| steroler, totalt | 48,91 mg |
| stärkelse, totalt | 11,43 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 88,70 mg |
| vitamin a rae | 24,09 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,07 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 1,92 mg |
| vitamin d | 0,94 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 1,56 mg |
| vitamin k, totalt | 11,20 ug |
| zink | 0,63 mg |