Nedan är sammansättningen av maten (Risotto, skaldjursrisotto, räkor och musslor - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 115,20 kcal 482,10 kJ | % av energin |
| Fett | 1,85 g | 9 % |
| Kolhydrat | 18,95 g | 74 % |
| Protein | 4,91 g | 16 % |
| Socker | 0,59 g | |
| Mättat fett | 0,35 g | |
| Salt | 156,35 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 482,10 kJ |
| fett, totalt | 1,85 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 311,84 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 117,43 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 57,75 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 49,72 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 0,73 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,56 g |
| fettsyror, mättade | 0,35 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,23 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,32 g |
| fettsyror, totalt | 1,66 g |
| fettsyror, trans | 0,01 g |
| fiber, olöslig | 0,78 g |
| fiber, totalt | 0,99 g |
| folat, total | 14,80 ug |
| fosfor | 80,00 mg |
| fruktos | 0,22 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,24 g |
| jodid (jod) | 34,63 ug |
| järn | 1,37 mg |
| kalcium | 22,42 mg |
| kalium | 118,43 mg |
| karotenoider, totalt | 598,70 ug |
| kolesterol (gc) | 21,85 mg |
| kolhydrater, digererbara | 18,95 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 18,71 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 61,36 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 1,10 mg |
| niacinekvivalenter | 1,80 mg |
| organiska syror, totalt | 0,00 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,21 g |
| protein, totalt | 4,91 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,08 mg |
| riboflavin | 0,03 mg |
| sackaros | 0,13 g |
| salt | 156,35 mg |
| selen | 12,00 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,59 g |
| steroler, totalt | 22,60 mg |
| stärkelse, totalt | 18,36 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 69,10 mg |
| vitamin a rae | 25,12 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 2,29 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 3,31 mg |
| vitamin d | 0,20 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,80 mg |
| vitamin k, totalt | 12,52 ug |
| zink | 0,84 mg |