Nedan är sammansättningen av maten (Rågbröd, vatten, råg-, jästbrödsmjöl, industriell - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 247,37 kcal 1035,50 kJ | % av energin |
| Fett | 1,49 g | 4 % |
| Kolhydrat | 45,23 g | 83 % |
| Protein | 7,73 g | 13 % |
| Socker | 1,42 g | |
| Mättat fett | 0,18 g | |
| Salt | 1274,00 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 1035,50 kJ |
| fett, totalt | 1,49 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 594,44 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 85,17 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 0,21 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,68 g |
| fettsyror, mättade | 0,18 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,09 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,59 g |
| fettsyror, totalt | 1,07 g |
| fettsyror, trans | 0,00 g |
| fiber, olöslig | 8,19 g |
| fiber, totalt | 10,00 g |
| folat, total | 30,00 ug |
| fosfor | 238,10 mg |
| fruktos | 0,17 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,23 g |
| jodid (jod) | 21,78 ug |
| järn | 2,48 mg |
| kalcium | 26,38 mg |
| kalium | 337,19 mg |
| karotenoider, totalt | 165,50 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kolhydrater, digererbara | 45,23 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 72,24 mg |
| maltos | 0,39 g |
| natrium | 500,00 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,71 mg |
| niacinekvivalenter | 2,01 mg |
| organiska syror, totalt | 0,00 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 1,60 g |
| protein, totalt | 7,73 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,13 mg |
| riboflavin | 0,15 mg |
| sackaros | 0,63 g |
| salt | 1274,00 mg |
| selen | 4,24 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 1,42 g |
| steroler, totalt | 69,70 mg |
| stärkelse, totalt | 43,81 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,20 mg |
| tryptofan | 89,00 mg |
| vitamin a rae | 0,36 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,80 mg |
| vitamin k, totalt | 4,30 ug |
| zink | 2,23 mg |