Nedan är sammansättningen av maten (Rågbröd, rågsiktbröd, vatten, rågsikts-, jästbrödsmjöl - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 222,04 kcal 929,29 kJ | % av energin |
| Fett | 1,10 g | 4 % |
| Kolhydrat | 42,56 g | 82 % |
| Protein | 7,12 g | 14 % |
| Socker | 0,54 g | |
| Mättat fett | 0,15 g | |
| Salt | 1236,28 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 929,29 kJ |
| fett, totalt | 1,10 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 504,21 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 64,61 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 0,17 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,57 g |
| fettsyror, mättade | 0,15 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,06 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,50 g |
| fettsyror, totalt | 0,90 g |
| fettsyror, trans | 0,00 g |
| fiber, olöslig | 5,99 g |
| fiber, totalt | 5,50 g |
| folat, total | 40,40 ug |
| fosfor | 137,30 mg |
| fruktos | 0,06 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,14 g |
| jodid (jod) | 21,35 ug |
| järn | 1,49 mg |
| kalcium | 16,96 mg |
| kalium | 195,05 mg |
| karotenoider, totalt | 136,00 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kolhydrater, digererbara | 42,56 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 39,60 mg |
| maltos | 0,13 g |
| natrium | 485,20 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 1,07 mg |
| niacinekvivalenter | 2,22 mg |
| organiska syror, totalt | 0,00 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 1,19 g |
| protein, totalt | 7,12 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,10 mg |
| riboflavin | 0,14 mg |
| sackaros | 0,21 g |
| salt | 1236,28 mg |
| selen | 2,33 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,54 g |
| steroler, totalt | 37,07 mg |
| stärkelse, totalt | 42,03 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,18 mg |
| tryptofan | 83,80 mg |
| vitamin a rae | 0,28 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,51 mg |
| vitamin k, totalt | 2,96 ug |
| zink | 1,33 mg |