Nedan är sammansättningen av maten (Rågbröd, rågjästbröd, vatten, råg-, jästbrödsmjöl - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 222,99 kcal 933,10 kJ | % av energin |
| Fett | 1,40 g | 4 % |
| Kolhydrat | 41,53 g | 82 % |
| Protein | 7,36 g | 14 % |
| Socker | 1,22 g | |
| Mättat fett | 0,17 g | |
| Salt | 602,73 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 933,10 kJ |
| fett, totalt | 1,40 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 563,75 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 60,96 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 0,18 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,63 g |
| fettsyror, mättade | 0,17 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,06 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,56 g |
| fettsyror, totalt | 0,98 g |
| fettsyror, trans | 0,00 g |
| fiber, olöslig | 5,16 g |
| fiber, totalt | 6,30 g |
| folat, total | 18,50 ug |
| fosfor | 182,20 mg |
| fruktos | 0,10 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,19 g |
| jodid (jod) | 20,08 ug |
| järn | 1,89 mg |
| kalcium | 21,28 mg |
| kalium | 233,90 mg |
| karotenoider, totalt | 145,60 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kolhydrater, digererbara | 41,53 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 56,35 mg |
| maltos | 0,43 g |
| natrium | 236,55 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 1,36 mg |
| niacinekvivalenter | 2,74 mg |
| organiska syror, totalt | 0,00 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 1,04 g |
| protein, totalt | 7,36 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,09 mg |
| riboflavin | 0,08 mg |
| sackaros | 0,51 g |
| salt | 602,73 mg |
| selen | 5,35 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 1,22 g |
| steroler, totalt | 53,26 mg |
| stärkelse, totalt | 40,31 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,20 mg |
| tryptofan | 100,60 mg |
| vitamin a rae | 0,29 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,84 mg |
| vitamin k, totalt | 2,50 ug |
| zink | 1,62 mg |