Nedan är sammansättningen av maten (Purjolök, stekt, kokt, grönsaksbuljong, sirap - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 74,09 kcal 310,11 kJ | % av energin |
| Fett | 5,03 g | 69 % |
| Kolhydrat | 4,47 g | 25 % |
| Protein | 1,84 g | 6 % |
| Socker | 4,42 g | |
| Mättat fett | 0,99 g | |
| Salt | 321,51 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 310,11 kJ |
| fett, totalt | 5,03 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 994,53 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 398,04 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 2,32 g |
| fettsyror, fleromättade | 1,41 g |
| fettsyror, mättade | 0,99 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,40 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 1,00 g |
| fettsyror, totalt | 4,80 g |
| fettsyror, trans | 0,03 g |
| fiber, olöslig | 1,28 g |
| fiber, totalt | 2,06 g |
| folat, total | 39,91 ug |
| fosfor | 50,60 mg |
| fruktos | 1,58 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 1,74 g |
| jodid (jod) | 1,29 ug |
| järn | 0,67 mg |
| kalcium | 35,57 mg |
| kalium | 321,24 mg |
| karotenoider, totalt | 2883,10 ug |
| kolesterol (gc) | 2,14 mg |
| kolhydrater, digererbara | 4,47 g |
| laktos | 0,01 g |
| magnesium | 16,16 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 126,18 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,60 mg |
| niacinekvivalenter | 0,72 mg |
| organiska syror, totalt | 0,00 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,79 g |
| protein, totalt | 1,84 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,25 mg |
| riboflavin | 0,02 mg |
| sackaros | 1,07 g |
| salt | 321,51 mg |
| selen | 0,44 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 4,42 g |
| steroler, totalt | 54,16 mg |
| stärkelse, totalt | 0,05 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 17,80 mg |
| vitamin a rae | 92,13 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 15,91 mg |
| vitamin d | 0,23 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 1,17 mg |
| vitamin k, totalt | 57,78 ug |
| zink | 0,40 mg |