Nedan är sammansättningen av maten (Potatisros, duchesse - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 124,28 kcal 520,79 kJ | % av energin |
| Fett | 5,11 g | 38 % |
| Kolhydrat | 16,01 g | 55 % |
| Protein | 2,56 g | 7 % |
| Socker | 0,80 g | |
| Mättat fett | 2,89 g | |
| Salt | 569,31 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 520,79 kJ |
| fett, totalt | 5,11 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 179,77 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 52,06 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 10,94 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 1,29 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,30 g |
| fettsyror, mättade | 2,89 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,06 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,21 g |
| fettsyror, totalt | 4,59 g |
| fettsyror, trans | 0,11 g |
| fiber, olöslig | 1,02 g |
| fiber, totalt | 1,02 g |
| folat, total | 20,72 ug |
| fosfor | 67,30 mg |
| fruktos | 0,31 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,31 g |
| jodid (jod) | 18,25 ug |
| järn | 0,86 mg |
| kalcium | 15,24 mg |
| kalium | 356,46 mg |
| karotenoider, totalt | 141,10 ug |
| kolesterol (gc) | 48,51 mg |
| kolhydrater, digererbara | 16,01 g |
| laktos | 0,18 g |
| magnesium | 25,51 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 223,43 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,62 mg |
| niacinekvivalenter | 0,89 mg |
| organiska syror, totalt | 0,61 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,41 g |
| protein, totalt | 2,56 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,14 mg |
| riboflavin | 0,05 mg |
| sackaros | 0,00 g |
| salt | 569,31 mg |
| selen | 3,82 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,80 g |
| steroler, totalt | 5,31 mg |
| stärkelse, totalt | 15,21 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,17 mg |
| tryptofan | 27,90 mg |
| vitamin a rae | 56,50 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,19 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 6,67 mg |
| vitamin d | 0,22 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,30 mg |
| vitamin k, totalt | 2,16 ug |
| zink | 0,50 mg |