Nedan är sammansättningen av maten (Oxköttssauté, rödvin, brunsås - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 122,37 kcal 512,98 kJ | % av energin |
| Fett | 4,84 g | 36 % |
| Kolhydrat | 2,30 g | 8 % |
| Protein | 14,84 g | 56 % |
| Alkohol | 0,56 g | 0 % |
| Socker | 1,21 g | |
| Mättat fett | 1,95 g | |
| Salt | 614,15 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,56 g |
| energi, beräknad | 512,98 kJ |
| fett, totalt | 4,84 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 404,99 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 128,62 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 8,04 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 1,87 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,60 g |
| fettsyror, mättade | 1,95 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,14 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,44 g |
| fettsyror, totalt | 4,49 g |
| fettsyror, trans | 0,05 g |
| fiber, olöslig | 0,46 g |
| fiber, totalt | 0,55 g |
| folat, total | 8,26 ug |
| fosfor | 129,40 mg |
| fruktos | 0,51 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,41 g |
| jodid (jod) | 15,93 ug |
| järn | 1,68 mg |
| kalcium | 12,48 mg |
| kalium | 306,32 mg |
| karotenoider, totalt | 1560,50 ug |
| kolesterol (gc) | 39,42 mg |
| kolhydrater, digererbara | 2,30 g |
| laktos | 0,01 g |
| magnesium | 18,31 mg |
| maltos | 0,01 g |
| natrium | 241,03 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 4,74 mg |
| niacinekvivalenter | 6,59 mg |
| organiska syror, totalt | 0,19 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,13 g |
| protein, totalt | 14,84 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,34 mg |
| riboflavin | 0,15 mg |
| sackaros | 0,23 g |
| salt | 614,15 mg |
| selen | 12,88 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 1,21 g |
| steroler, totalt | 17,06 mg |
| stärkelse, totalt | 1,07 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 200,90 mg |
| vitamin a rae | 18,04 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,74 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 2,57 mg |
| vitamin d | 0,23 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,64 mg |
| vitamin k, totalt | 3,53 ug |
| zink | 4,02 mg |