Nedan är sammansättningen av maten (Ostfondue - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 251,43 kcal 1052,71 kJ | % av energin |
| Fett | 16,97 g | 65 % |
| Kolhydrat | 1,17 g | 2 % |
| Protein | 17,60 g | 30 % |
| Alkohol | 1,35 g | 3 % |
| Socker | 0,22 g | |
| Mättat fett | 10,37 g | |
| Salt | 744,08 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 1,35 g |
| energi, beräknad | 1052,71 kJ |
| fett, totalt | 16,97 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 224,66 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 73,01 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 3,93 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,39 g |
| fettsyror, mättade | 10,37 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,07 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,25 g |
| fettsyror, totalt | 15,17 g |
| fettsyror, trans | 0,48 g |
| fiber, olöslig | 0,00 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| folat, total | 9,39 ug |
| fosfor | 338,80 mg |
| fruktos | 0,11 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,11 g |
| jodid (jod) | 16,58 ug |
| järn | 0,25 mg |
| kalcium | 592,47 mg |
| kalium | 75,14 mg |
| karotenoider, totalt | 57,50 ug |
| kolesterol (gc) | 42,83 mg |
| kolhydrater, digererbara | 1,17 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 22,60 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 292,03 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,07 mg |
| niacinekvivalenter | 3,23 mg |
| organiska syror, totalt | 1,45 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,00 g |
| protein, totalt | 17,60 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,05 mg |
| riboflavin | 0,19 mg |
| sackaros | 0,00 g |
| salt | 744,08 mg |
| selen | 13,56 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,22 g |
| steroler, totalt | 2,52 mg |
| stärkelse, totalt | 0,95 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptofan | 237,60 mg |
| vitamin a rae | 121,38 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 1,25 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,39 mg |
| vitamin d | 0,14 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,29 mg |
| vitamin k, totalt | 32,61 ug |
| zink | 2,81 mg |