Nedan är sammansättningen av maten (Njursås, matlagningsgrädde, avredd - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 78,87 kcal 330,70 kJ | % av energin |
| Fett | 4,55 g | 53 % |
| Kolhydrat | 2,70 g | 12 % |
| Protein | 6,52 g | 35 % |
| Socker | 0,89 g | |
| Mättat fett | 1,60 g | |
| Salt | 1159,77 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 330,70 kJ |
| fett, totalt | 4,55 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 558,89 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 158,04 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 28,19 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 21,49 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 1,47 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,89 g |
| fettsyror, mättade | 1,60 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,22 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,65 g |
| fettsyror, totalt | 4,03 g |
| fettsyror, trans | 0,04 g |
| fiber, olöslig | 0,15 g |
| fiber, totalt | 0,30 g |
| folat, total | 113,67 ug |
| fosfor | 113,50 mg |
| fruktos | 0,19 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,20 g |
| jodid (jod) | 28,20 ug |
| järn | 3,28 mg |
| kalcium | 17,85 mg |
| kalium | 127,31 mg |
| karotenoider, totalt | 10,70 ug |
| kolesterol (gc) | 23,25 mg |
| kolhydrater, digererbara | 2,70 g |
| laktos | 0,25 g |
| magnesium | 9,91 mg |
| maltos | 0,02 g |
| natrium | 455,17 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 3,11 mg |
| niacinekvivalenter | 2,51 mg |
| organiska syror, totalt | 0,25 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,09 g |
| protein, totalt | 6,52 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,17 mg |
| riboflavin | 0,75 mg |
| sackaros | 0,22 g |
| salt | 1159,77 mg |
| selen | 51,54 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,89 g |
| steroler, totalt | 12,36 mg |
| stärkelse, totalt | 1,81 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 83,20 mg |
| vitamin a rae | 37,69 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 9,09 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 5,12 mg |
| vitamin d | 0,18 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,52 mg |
| vitamin k, totalt | 2,42 ug |
| zink | 0,96 mg |