Nedan är sammansättningen av maten (Njure, kokt med salt - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 135,52 kcal 567,04 kJ | % av energin |
| Fett | 5,14 g | 34 % |
| Kolhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 22,18 g | 66 % |
| Socker | 0,00 g | |
| Mättat fett | 1,69 g | |
| Salt | 1281,68 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 567,04 kJ |
| fett, totalt | 5,14 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 511,23 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 22,06 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 105,80 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 80,63 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 1,01 g |
| fettsyror, fleromättade | 1,13 g |
| fettsyror, mättade | 1,69 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,25 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,86 g |
| fettsyror, totalt | 3,84 g |
| fettsyror, trans | 0,00 g |
| fiber, olöslig | 0,00 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| folat, total | 419,71 ug |
| fosfor | 369,30 mg |
| fruktos | 0,00 g |
| glukos | 0,00 g |
| jodid (jod) | 25,89 ug |
| järn | 11,92 mg |
| kalcium | 13,81 mg |
| kalium | 326,55 mg |
| karotenoider, totalt | 0,00 ug |
| kolesterol (gc) | 73,34 mg |
| kolhydrater, digererbara | 0,00 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 25,77 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 503,01 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 11,49 mg |
| niacinekvivalenter | 8,93 mg |
| organiska syror, totalt | 0,00 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,00 g |
| protein, totalt | 22,18 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,55 mg |
| riboflavin | 2,77 mg |
| sackaros | 0,00 g |
| salt | 1281,68 mg |
| selen | 191,52 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,00 g |
| steroler, totalt | 2,84 mg |
| stärkelse, totalt | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,20 mg |
| tryptofan | 283,70 mg |
| vitamin a rae | 77,05 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 34,05 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 15,96 mg |
| vitamin d | 0,28 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,53 mg |
| vitamin k, totalt | 0,00 ug |
| zink | 3,26 mg |