Nedan är sammansättningen av maten (Köttgryta, karelsk stek, nöt, gris, lever, njure, hjärta - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 114,48 kcal 479,70 kJ | % av energin |
| Fett | 5,81 g | 43 % |
| Kolhydrat | 0,16 g | 0 % |
| Protein | 15,42 g | 57 % |
| Socker | 0,00 g | |
| Mättat fett | 2,10 g | |
| Salt | 661,36 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 479,70 kJ |
| fett, totalt | 5,81 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 531,00 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 50,71 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 11,37 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 10,42 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 2,41 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,74 g |
| fettsyror, mättade | 2,10 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,09 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,60 g |
| fettsyror, totalt | 5,40 g |
| fettsyror, trans | 0,03 g |
| fiber, olöslig | 0,00 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| folat, total | 59,02 ug |
| fosfor | 154,30 mg |
| fruktos | 0,00 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,00 g |
| jodid (jod) | 16,30 ug |
| järn | 2,39 mg |
| kalcium | 8,12 mg |
| kalium | 252,75 mg |
| karotenoider, totalt | 32,00 ug |
| kolesterol (gc) | 47,68 mg |
| kolhydrater, digererbara | 0,16 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 16,91 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 259,56 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 4,61 mg |
| niacinekvivalenter | 6,54 mg |
| organiska syror, totalt | 0,00 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,00 g |
| protein, totalt | 15,42 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,32 mg |
| riboflavin | 0,37 mg |
| sackaros | 0,00 g |
| salt | 661,36 mg |
| selen | 20,10 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,00 g |
| steroler, totalt | 0,58 mg |
| stärkelse, totalt | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,34 mg |
| tryptofan | 213,40 mg |
| vitamin a rae | 634,25 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 4,72 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 1,45 mg |
| vitamin d | 0,24 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,28 mg |
| vitamin k, totalt | 2,76 ug |
| zink | 2,29 mg |