Nedan är sammansättningen av maten (Karelsk stek, nöt, medelfet gris, rotsaker - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 104,21 kcal 436,97 kJ | % av energin |
| Fett | 5,34 g | 46 % |
| Kolhydrat | 0,59 g | 0 % |
| Protein | 13,35 g | 54 % |
| Socker | 0,58 g | |
| Mättat fett | 1,92 g | |
| Salt | 629,40 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 436,97 kJ |
| fett, totalt | 5,34 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 509,49 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 48,76 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 5,85 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 3,94 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 2,30 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,66 g |
| fettsyror, mättade | 1,92 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,07 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,56 g |
| fettsyror, totalt | 5,05 g |
| fettsyror, trans | 0,02 g |
| fiber, olöslig | 0,13 g |
| fiber, totalt | 0,24 g |
| folat, total | 2,12 ug |
| fosfor | 125,20 mg |
| fruktos | 0,17 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,17 g |
| jodid (jod) | 15,69 ug |
| järn | 1,33 mg |
| kalcium | 10,79 mg |
| kalium | 253,52 mg |
| karotenoider, totalt | 626,70 ug |
| kolesterol (gc) | 34,14 mg |
| kolhydrater, digererbara | 0,59 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 15,93 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 247,02 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 3,51 mg |
| niacinekvivalenter | 5,25 mg |
| organiska syror, totalt | 0,03 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,07 g |
| protein, totalt | 13,35 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,26 mg |
| riboflavin | 0,14 mg |
| sackaros | 0,24 g |
| salt | 629,40 mg |
| selen | 11,00 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,58 g |
| steroler, totalt | 1,53 mg |
| stärkelse, totalt | 0,01 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,31 mg |
| tryptofan | 182,60 mg |
| vitamin a rae | 42,10 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,57 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,68 mg |
| vitamin d | 0,20 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,24 mg |
| vitamin k, totalt | 3,45 ug |
| zink | 1,95 mg |