Nedan är sammansättningen av maten (Kantarell, boiled - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 35,61 kcal 149,81 kJ | % av energin |
| Fett | 0,92 g | 0 % |
| Kolhydrat | 2,06 g | 50 % |
| Protein | 2,61 g | 50 % |
| Socker | 1,92 g | |
| Mättat fett | 0,05 g | |
| Salt | 6,79 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 149,81 kJ |
| fett, totalt | 0,92 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 226,75 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 0,53 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 0,06 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,26 g |
| fettsyror, mättade | 0,05 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,00 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,24 g |
| fettsyror, totalt | 0,37 g |
| fettsyror, trans | 0,00 g |
| fiber, olöslig | 2,93 g |
| fiber, totalt | 4,29 g |
| folat, total | 6,91 ug |
| fosfor | 66,70 mg |
| fruktos | 0,07 g |
| glukos | 0,07 g |
| jodid (jod) | 1,33 ug |
| järn | 1,13 mg |
| kalcium | 4,80 mg |
| kalium | 600,00 mg |
| karotenoider, totalt | 1772,50 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kolhydrater, digererbara | 2,06 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 13,33 mg |
| maltos | 0,07 g |
| natrium | 2,67 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 5,25 mg |
| niacinekvivalenter | 4,73 mg |
| organiska syror, totalt | 0,16 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,13 g |
| protein, totalt | 2,61 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,05 mg |
| riboflavin | 0,13 mg |
| sackaros | 0,07 g |
| salt | 6,79 mg |
| selen | 24,00 ug |
| sockerarter, totalt | 1,92 g |
| steroler, totalt | 44,93 mg |
| stärkelse, totalt | 0,13 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 39,30 mg |
| vitamin a rae | 132,41 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,22 mg |
| vitamin d | 7,69 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,00 mg |
| vitamin k, totalt | 0,03 ug |
| zink | 1,03 mg |