Nedan är sammansättningen av maten (Kålrot, ugnstekt - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 109,70 kcal 459,46 kJ | % av energin |
| Fett | 9,24 g | 80 % |
| Kolhydrat | 4,93 g | 16 % |
| Protein | 1,08 g | 4 % |
| Socker | 4,18 g | |
| Mättat fett | 0,61 g | |
| Salt | 1067,71 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 459,46 kJ |
| fett, totalt | 9,24 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 2227,10 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 900,65 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 5,01 g |
| fettsyror, fleromättade | 3,13 g |
| fettsyror, mättade | 0,61 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,90 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 2,23 g |
| fettsyror, totalt | 8,75 g |
| fettsyror, trans | 0,00 g |
| fiber, olöslig | 1,29 g |
| fiber, totalt | 1,93 g |
| folat, total | 40,24 ug |
| fosfor | 45,60 mg |
| fruktos | 1,29 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 2,57 g |
| jodid (jod) | 27,86 ug |
| järn | 0,34 mg |
| kalcium | 40,58 mg |
| kalium | 334,28 mg |
| karotenoider, totalt | 0,10 ug |
| kolesterol (gc) | 0,38 mg |
| kolhydrater, digererbara | 4,93 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 15,57 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 419,04 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 1,29 mg |
| niacinekvivalenter | 1,38 mg |
| organiska syror, totalt | 0,00 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,64 g |
| protein, totalt | 1,08 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,13 mg |
| riboflavin | 0,06 mg |
| sackaros | 0,32 g |
| salt | 1067,71 mg |
| selen | 0,33 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 4,18 g |
| steroler, totalt | 68,94 mg |
| stärkelse, totalt | 0,75 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 15,00 mg |
| vitamin a rae | 0,01 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 29,77 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 1,96 mg |
| vitamin k, totalt | 14,00 ug |
| zink | 0,22 mg |