Nedan är sammansättningen av maten (Kalkon, kokt utan salt - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 141,73 kcal 593,01 kJ | % av energin |
| Fett | 2,34 g | 13 % |
| Kolhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 29,80 g | 87 % |
| Socker | 0,00 g | |
| Mättat fett | 0,69 g | |
| Salt | 100,73 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 593,01 kJ |
| fett, totalt | 2,34 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 341,38 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 39,77 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 17,29 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 14,20 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 0,99 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,51 g |
| fettsyror, mättade | 0,69 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,07 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,43 g |
| fettsyror, totalt | 2,24 g |
| fettsyror, trans | 0,01 g |
| fiber, olöslig | 0,00 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| folat, total | 18,12 ug |
| fosfor | 174,40 mg |
| fruktos | 0,00 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,00 g |
| jodid (jod) | 6,98 ug |
| järn | 0,90 mg |
| kalcium | 11,63 mg |
| kalium | 255,81 mg |
| karotenoider, totalt | 1,00 ug |
| kolesterol (gc) | 63,95 mg |
| kolhydrater, digererbara | 0,00 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 19,77 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 39,53 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 9,07 mg |
| niacinekvivalenter | 13,67 mg |
| organiska syror, totalt | 0,00 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,00 g |
| protein, totalt | 29,80 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,59 mg |
| riboflavin | 0,21 mg |
| sackaros | 0,00 g |
| salt | 100,73 mg |
| selen | 27,91 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,00 g |
| steroler, totalt | 2,33 mg |
| stärkelse, totalt | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,16 mg |
| tryptofan | 275,60 mg |
| vitamin a rae | 14,90 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 1,16 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,12 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,81 mg |
| vitamin k, totalt | 17,44 ug |
| zink | 3,02 mg |