Nedan är sammansättningen av maten (Kål, stekt - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 84,13 kcal 352,86 kJ | % av energin |
| Fett | 6,22 g | 73 % |
| Kolhydrat | 4,58 g | 22 % |
| Protein | 1,35 g | 5 % |
| Socker | 4,58 g | |
| Mättat fett | 1,18 g | |
| Salt | 53,46 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 352,86 kJ |
| fett, totalt | 6,22 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 1221,25 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 505,32 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 2,89 g |
| fettsyror, fleromättade | 1,75 g |
| fettsyror, mättade | 1,18 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,51 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 1,23 g |
| fettsyror, totalt | 5,91 g |
| fettsyror, trans | 0,03 g |
| fiber, olöslig | 1,24 g |
| fiber, totalt | 2,36 g |
| folat, total | 23,59 ug |
| fosfor | 46,20 mg |
| fruktos | 1,91 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 2,14 g |
| jodid (jod) | 1,32 ug |
| järn | 0,46 mg |
| kalcium | 48,16 mg |
| kalium | 360,54 mg |
| karotenoider, totalt | 251,30 ug |
| kolesterol (gc) | 2,73 mg |
| kolhydrater, digererbara | 4,58 g |
| laktos | 0,01 g |
| magnesium | 15,88 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 20,98 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,45 mg |
| niacinekvivalenter | 0,72 mg |
| organiska syror, totalt | 0,24 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 1,01 g |
| protein, totalt | 1,35 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,18 mg |
| riboflavin | 0,05 mg |
| sackaros | 0,52 g |
| salt | 53,46 mg |
| selen | 1,68 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 4,58 g |
| steroler, totalt | 44,97 mg |
| stärkelse, totalt | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 23,70 mg |
| vitamin a rae | 28,93 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 25,21 mg |
| vitamin d | 0,29 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 1,10 mg |
| vitamin k, totalt | 73,70 ug |
| zink | 0,23 mg |