Nedan är sammansättningen av maten (Ingefära, rot, rå - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 81,74 kcal 342,78 kJ | % av energin |
| Fett | 0,75 g | 0 % |
| Kolhydrat | 15,77 g | 94 % |
| Protein | 1,82 g | 6 % |
| Socker | 1,70 g | |
| Mättat fett | 0,20 g | |
| Salt | 33,12 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 342,78 kJ |
| fett, totalt | 0,75 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 120,00 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 34,00 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 0,15 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,15 g |
| fettsyror, mättade | 0,20 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,03 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,12 g |
| fettsyror, totalt | 0,50 g |
| fettsyror, trans | 0,00 g |
| fiber, totalt | 2,00 g |
| folat, total | 11,00 ug |
| fosfor | 34,00 mg |
| fruktos | 0,85 g |
| glukos | 0,85 g |
| järn | 0,60 mg |
| kalcium | 16,00 mg |
| kalium | 415,00 mg |
| karotenoider, totalt | 0,00 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kolhydrater, digererbara | 15,77 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 43,00 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 13,00 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,75 mg |
| niacinekvivalenter | 0,95 mg |
| protein, totalt | 1,82 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,19 mg |
| riboflavin | 0,03 mg |
| sackaros | 0,00 g |
| salt | 33,12 mg |
| selen | 0,70 ug |
| sockerarter, totalt | 1,70 g |
| steroler, totalt | 15,00 mg |
| stärkelse, totalt | 14,07 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 12,00 mg |
| vitamin a rae | 0,00 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 5,00 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,26 mg |
| vitamin k, totalt | 0,10 ug |
| zink | 0,34 mg |