Nedan är sammansättningen av maten (Grönkål, stekt - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 157,74 kcal 660,10 kJ | % av energin |
| Fett | 13,71 g | 83 % |
| Kolhydrat | 4,24 g | 11 % |
| Protein | 2,83 g | 6 % |
| Socker | 3,30 g | |
| Mättat fett | 0,90 g | |
| Salt | 664,94 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 660,10 kJ |
| fett, totalt | 13,71 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 3307,96 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 1332,56 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 7,44 g |
| fettsyror, fleromättade | 4,66 g |
| fettsyror, mättade | 0,90 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 1,33 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 3,31 g |
| fettsyror, totalt | 13,00 g |
| fettsyror, trans | 0,00 g |
| fiber, olöslig | 0,80 g |
| fiber, totalt | 1,63 g |
| folat, total | 59,40 ug |
| fosfor | 40,40 mg |
| fruktos | 1,46 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 1,45 g |
| jodid (jod) | 17,71 ug |
| järn | 0,57 mg |
| kalcium | 37,12 mg |
| kalium | 287,16 mg |
| karotenoider, totalt | 27685,60 ug |
| kolesterol (gc) | 0,67 mg |
| kolhydrater, digererbara | 4,24 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 12,52 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 260,97 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,71 mg |
| niacinekvivalenter | 0,90 mg |
| organiska syror, totalt | 1,51 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,62 g |
| protein, totalt | 2,83 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,31 mg |
| riboflavin | 0,20 mg |
| sackaros | 0,40 g |
| salt | 664,94 mg |
| selen | 0,55 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 3,30 g |
| steroler, totalt | 93,71 mg |
| stärkelse, totalt | 0,93 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 20,60 mg |
| vitamin a rae | 457,84 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 51,53 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 3,61 mg |
| vitamin k, totalt | 427,90 ug |
| zink | 0,19 mg |