Nedan är sammansättningen av maten (Gädda à la homburg, i grädde - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 172,32 kcal 721,39 kJ | % av energin |
| Fett | 9,29 g | 49 % |
| Kolhydrat | 3,34 g | 7 % |
| Protein | 18,02 g | 44 % |
| Socker | 1,22 g | |
| Mättat fett | 4,83 g | |
| Salt | 684,20 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 721,39 kJ |
| fett, totalt | 9,29 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 494,62 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 144,33 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 14,67 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 36,54 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 2,62 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,78 g |
| fettsyror, mättade | 4,83 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,21 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,54 g |
| fettsyror, totalt | 8,46 g |
| fettsyror, trans | 0,20 g |
| fiber, olöslig | 0,08 g |
| fiber, totalt | 0,10 g |
| folat, total | 10,40 ug |
| fosfor | 265,60 mg |
| fruktos | 0,00 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,01 g |
| jodid (jod) | 61,30 ug |
| järn | 0,49 mg |
| kalcium | 104,21 mg |
| kalium | 328,55 mg |
| karotenoider, totalt | 90,50 ug |
| kolesterol (gc) | 111,08 mg |
| kolhydrater, digererbara | 3,34 g |
| laktos | 1,18 g |
| magnesium | 28,47 mg |
| maltos | 0,03 g |
| natrium | 268,52 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 3,35 mg |
| niacinekvivalenter | 6,49 mg |
| organiska syror, totalt | 1,06 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,03 g |
| protein, totalt | 18,02 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,20 mg |
| riboflavin | 0,12 mg |
| sackaros | 0,01 g |
| salt | 684,20 mg |
| selen | 23,06 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 1,22 g |
| steroler, totalt | 8,34 mg |
| stärkelse, totalt | 2,12 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 231,00 mg |
| vitamin a rae | 89,08 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 1,73 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,16 mg |
| vitamin d | 2,03 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 1,34 mg |
| vitamin k, totalt | 3,77 ug |
| zink | 1,32 mg |