Nedan är sammansättningen av maten (Färskost, mascarpone, 38 % fett - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 368,07 kcal 1540,91 kJ | % av energin |
| Fett | 38,05 g | 92 % |
| Kolhydrat | 2,76 g | 2 % |
| Protein | 5,00 g | 5 % |
| Socker | 2,76 g | |
| Mättat fett | 25,38 g | |
| Salt | 203,79 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 1540,91 kJ |
| fett, totalt | 38,05 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 487,17 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 147,31 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 8,74 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,93 g |
| fettsyror, mättade | 25,38 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,15 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,56 g |
| fettsyror, totalt | 36,14 g |
| fettsyror, trans | 1,10 g |
| fiber, olöslig | 0,00 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| folat, total | 6,47 ug |
| fosfor | 58,40 mg |
| fruktos | 0,00 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,00 g |
| jodid (jod) | 9,18 ug |
| järn | 0,09 mg |
| kalcium | 132,43 mg |
| kalium | 176,81 mg |
| karotenoider, totalt | 149,60 ug |
| kolesterol (gc) | 78,52 mg |
| kolhydrater, digererbara | 2,76 g |
| laktos | 2,76 g |
| magnesium | 6,95 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 79,98 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,09 mg |
| niacinekvivalenter | 0,44 mg |
| organiska syror, totalt | 0,09 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,00 g |
| protein, totalt | 5,00 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,02 mg |
| riboflavin | 0,15 mg |
| sackaros | 0,00 g |
| salt | 203,79 mg |
| selen | 1,70 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 2,76 g |
| steroler, totalt | 0,00 mg |
| stärkelse, totalt | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptofan | 47,60 mg |
| vitamin a rae | 330,92 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,18 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,63 mg |
| vitamin d | 0,21 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,71 mg |
| vitamin k, totalt | 11,15 ug |
| zink | 0,28 mg |