Nedan är sammansättningen av maten (Crème brûlée - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 396,75 kcal 1660,65 kJ | % av energin |
| Fett | 34,00 g | 77 % |
| Kolhydrat | 19,52 g | 19 % |
| Protein | 4,11 g | 4 % |
| Socker | 19,52 g | |
| Mättat fett | 20,92 g | |
| Salt | 80,83 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 1660,65 kJ |
| fett, totalt | 34,00 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 828,33 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 141,21 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 52,64 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 8,48 g |
| fettsyror, fleromättade | 1,31 g |
| fettsyror, mättade | 20,92 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,19 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,96 g |
| fettsyror, totalt | 31,60 g |
| fettsyror, trans | 0,87 g |
| fiber, olöslig | 0,00 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| folat, total | 23,56 ug |
| fosfor | 130,30 mg |
| fruktos | 0,00 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,03 g |
| jodid (jod) | 25,96 ug |
| järn | 0,88 mg |
| kalcium | 80,47 mg |
| kalium | 96,29 mg |
| karotenoider, totalt | 365,40 ug |
| kolesterol (gc) | 251,39 mg |
| kolhydrater, digererbara | 19,52 g |
| laktos | 2,53 g |
| magnesium | 7,51 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 31,72 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,09 mg |
| niacinekvivalenter | 0,91 mg |
| organiska syror, totalt | 0,08 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,00 g |
| protein, totalt | 4,11 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,08 mg |
| riboflavin | 0,20 mg |
| sackaros | 16,96 g |
| salt | 80,83 mg |
| selen | 16,28 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 19,52 g |
| steroler, totalt | 0,00 mg |
| stärkelse, totalt | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 52,80 mg |
| vitamin a rae | 350,43 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 1,05 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,54 mg |
| vitamin d | 1,17 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 1,39 mg |
| vitamin k, totalt | 9,19 ug |
| zink | 1,05 mg |