Nedan är sammansättningen av maten (Champinjoner, stekta - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 100,14 kcal 419,61 kJ | % av energin |
| Fett | 9,57 g | 91 % |
| Kolhydrat | 0,38 g | 0 % |
| Protein | 2,53 g | 9 % |
| Socker | 0,14 g | |
| Mättat fett | 1,83 g | |
| Salt | 70,40 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 419,61 kJ |
| fett, totalt | 9,57 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 2011,02 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 699,11 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 4,47 g |
| fettsyror, fleromättade | 2,74 g |
| fettsyror, mättade | 1,83 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,70 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 2,02 g |
| fettsyror, totalt | 9,17 g |
| fettsyror, trans | 0,05 g |
| fiber, olöslig | 2,75 g |
| fiber, totalt | 1,79 g |
| folat, total | 29,33 ug |
| fosfor | 118,90 mg |
| fruktos | 0,06 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,06 g |
| jodid (jod) | 1,50 ug |
| järn | 0,46 mg |
| kalcium | 3,77 mg |
| kalium | 436,17 mg |
| karotenoider, totalt | 9,90 ug |
| kolesterol (gc) | 4,23 mg |
| kolhydrater, digererbara | 0,38 g |
| laktos | 0,02 g |
| magnesium | 12,18 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 27,63 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 6,57 mg |
| niacinekvivalenter | 6,14 mg |
| organiska syror, totalt | 0,14 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,12 g |
| protein, totalt | 2,53 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,21 mg |
| riboflavin | 0,43 mg |
| sackaros | 0,00 g |
| salt | 70,40 mg |
| selen | 13,15 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,14 g |
| steroler, totalt | 104,05 mg |
| stärkelse, totalt | 0,24 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 39,60 mg |
| vitamin a rae | 36,28 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,06 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,93 mg |
| vitamin d | 0,70 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 1,64 mg |
| vitamin k, totalt | 10,09 ug |
| zink | 0,61 mg |