Nedan är sammansättningen av maten (Broccolistuvning - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 85,09 kcal 356,36 kJ | % av energin |
| Fett | 3,50 g | 38 % |
| Kolhydrat | 7,63 g | 39 % |
| Protein | 4,74 g | 23 % |
| Socker | 3,52 g | |
| Mättat fett | 1,05 g | |
| Salt | 462,02 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 356,36 kJ |
| fett, totalt | 3,50 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 577,71 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 270,54 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 1,40 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,87 g |
| fettsyror, mättade | 1,05 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,27 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,58 g |
| fettsyror, totalt | 3,36 g |
| fettsyror, trans | 0,02 g |
| fiber, olöslig | 1,05 g |
| fiber, totalt | 1,61 g |
| folat, total | 46,93 ug |
| fosfor | 102,10 mg |
| fruktos | 0,40 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,68 g |
| jodid (jod) | 17,69 ug |
| järn | 0,70 mg |
| kalcium | 87,71 mg |
| kalium | 308,66 mg |
| karotenoider, totalt | 1623,50 ug |
| kolesterol (gc) | 4,43 mg |
| kolhydrater, digererbara | 7,63 g |
| laktos | 2,35 g |
| magnesium | 20,77 mg |
| maltos | 0,05 g |
| natrium | 181,33 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,61 mg |
| niacinekvivalenter | 1,15 mg |
| organiska syror, totalt | 0,27 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,56 g |
| protein, totalt | 4,74 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,09 mg |
| riboflavin | 0,17 mg |
| sackaros | 0,04 g |
| salt | 462,02 mg |
| selen | 2,14 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 3,52 g |
| steroler, totalt | 35,43 mg |
| stärkelse, totalt | 4,12 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 49,90 mg |
| vitamin a rae | 59,24 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,18 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 44,46 mg |
| vitamin d | 0,61 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,87 mg |
| vitamin k, totalt | 65,06 ug |
| zink | 0,30 mg |