Nedan är sammansättningen av maten (Blomkålsstuvning - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 77,92 kcal 326,74 kJ | % av energin |
| Fett | 3,45 g | 40 % |
| Kolhydrat | 7,69 g | 42 % |
| Protein | 3,13 g | 18 % |
| Socker | 3,58 g | |
| Mättat fett | 1,02 g | |
| Salt | 462,13 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 326,74 kJ |
| fett, totalt | 3,45 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 557,35 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 251,19 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 1,38 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,82 g |
| fettsyror, mättade | 1,02 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,25 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,56 g |
| fettsyror, totalt | 3,27 g |
| fettsyror, trans | 0,02 g |
| fiber, olöslig | 0,83 g |
| fiber, totalt | 1,52 g |
| folat, total | 36,73 ug |
| fosfor | 79,10 mg |
| fruktos | 0,52 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,64 g |
| jodid (jod) | 17,42 ug |
| järn | 0,43 mg |
| kalcium | 73,36 mg |
| kalium | 293,93 mg |
| karotenoider, totalt | 32,40 ug |
| kolesterol (gc) | 4,19 mg |
| kolhydrater, digererbara | 7,69 g |
| laktos | 2,31 g |
| magnesium | 15,70 mg |
| maltos | 0,05 g |
| natrium | 181,37 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,44 mg |
| niacinekvivalenter | 1,01 mg |
| organiska syror, totalt | 0,23 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,45 g |
| protein, totalt | 3,13 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,12 mg |
| riboflavin | 0,10 mg |
| sackaros | 0,07 g |
| salt | 462,13 mg |
| selen | 2,11 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 3,58 g |
| steroler, totalt | 32,38 mg |
| stärkelse, totalt | 4,11 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 48,70 mg |
| vitamin a rae | 15,71 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,17 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 23,34 mg |
| vitamin d | 0,60 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,53 mg |
| vitamin k, totalt | 14,31 ug |
| zink | 0,53 mg |