Nedan är sammansättningen av maten (Blomkål, kokt utan salt - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 23,90 kcal 100,66 kJ | % av energin |
| Fett | 0,30 g | 0 % |
| Kolhydrat | 2,20 g | 67 % |
| Protein | 1,81 g | 33 % |
| Socker | 2,10 g | |
| Mättat fett | 0,05 g | |
| Salt | 30,58 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 100,66 kJ |
| fett, totalt | 0,30 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 36,39 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 105,17 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 0,02 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,14 g |
| fettsyror, mättade | 0,05 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,11 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,04 g |
| fettsyror, totalt | 0,21 g |
| fettsyror, trans | 0,00 g |
| fiber, olöslig | 1,20 g |
| fiber, totalt | 2,30 g |
| folat, total | 60,12 ug |
| fosfor | 50,00 mg |
| fruktos | 0,90 g |
| glukos | 1,10 g |
| jodid (jod) | 1,00 ug |
| järn | 0,60 mg |
| kalcium | 24,00 mg |
| kalium | 370,00 mg |
| karotenoider, totalt | 44,00 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kolhydrater, digererbara | 2,20 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 15,00 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 12,00 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,60 mg |
| niacinekvivalenter | 0,95 mg |
| organiska syror, totalt | 0,23 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,70 g |
| protein, totalt | 1,81 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,15 mg |
| riboflavin | 0,05 mg |
| sackaros | 0,10 g |
| salt | 30,58 mg |
| selen | 0,40 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 2,10 g |
| steroler, totalt | 31,20 mg |
| stärkelse, totalt | 0,10 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 35,00 mg |
| vitamin a rae | 0,84 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 39,98 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,09 mg |
| vitamin k, totalt | 20,00 ug |
| zink | 0,50 mg |