Nedan är sammansättningen av maten (Blomkål, kokt med salt - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 23,66 kcal 99,76 kJ | % av energin |
| Fett | 0,30 g | 0 % |
| Kolhydrat | 2,18 g | 67 % |
| Protein | 1,80 g | 33 % |
| Socker | 2,08 g | |
| Mättat fett | 0,05 g | |
| Salt | 1016,35 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 99,76 kJ |
| fett, totalt | 0,30 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 36,02 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 104,12 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 0,02 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,14 g |
| fettsyror, mättade | 0,05 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,10 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,04 g |
| fettsyror, totalt | 0,21 g |
| fettsyror, trans | 0,00 g |
| fiber, olöslig | 1,19 g |
| fiber, totalt | 2,28 g |
| folat, total | 59,51 ug |
| fosfor | 50,20 mg |
| fruktos | 0,89 g |
| glukos | 1,09 g |
| jodid (jod) | 25,99 ug |
| järn | 0,60 mg |
| kalcium | 25,26 mg |
| kalium | 366,67 mg |
| karotenoider, totalt | 43,60 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kolhydrater, digererbara | 2,18 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 15,18 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 398,88 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,59 mg |
| niacinekvivalenter | 0,94 mg |
| organiska syror, totalt | 0,23 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,69 g |
| protein, totalt | 1,80 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,15 mg |
| riboflavin | 0,05 mg |
| sackaros | 0,10 g |
| salt | 1016,35 mg |
| selen | 0,40 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 2,08 g |
| steroler, totalt | 30,89 mg |
| stärkelse, totalt | 0,10 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 34,70 mg |
| vitamin a rae | 0,83 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 39,58 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,09 mg |
| vitamin k, totalt | 19,80 ug |
| zink | 0,50 mg |