Nedan är sammansättningen av maten (Blandbröd, fröbröd, stenåldersbröd - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 531,55 kcal 2224,67 kJ | % av energin |
| Fett | 48,41 g | 84 % |
| Kolhydrat | 3,98 g | 2 % |
| Protein | 17,84 g | 13 % |
| Socker | 3,57 g | |
| Mättat fett | 6,25 g | |
| Salt | 825,34 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 2224,67 kJ |
| fett, totalt | 48,41 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 16001,56 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 3679,42 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 32,69 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 19,60 g |
| fettsyror, fleromättade | 19,77 g |
| fettsyror, mättade | 6,25 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 3,71 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 16,05 g |
| fettsyror, totalt | 45,64 g |
| fettsyror, trans | 0,00 g |
| fiber, olöslig | 2,75 g |
| fiber, totalt | 7,78 g |
| folat, total | 52,59 ug |
| fosfor | 538,00 mg |
| fruktos | 1,04 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 1,06 g |
| jodid (jod) | 14,21 ug |
| järn | 5,57 mg |
| kalcium | 223,62 mg |
| kalium | 570,65 mg |
| karotenoider, totalt | 322,10 ug |
| kolesterol (gc) | 110,21 mg |
| kolhydrater, digererbara | 3,98 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 215,58 mg |
| maltos | 0,01 g |
| natrium | 323,92 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 2,15 mg |
| niacinekvivalenter | 6,16 mg |
| organiska syror, totalt | 0,02 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,14 g |
| protein, totalt | 17,84 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,38 mg |
| riboflavin | 0,29 mg |
| sackaros | 1,46 g |
| salt | 825,34 mg |
| selen | 24,52 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 3,57 g |
| steroler, totalt | 110,04 mg |
| stärkelse, totalt | 0,41 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,60 mg |
| tryptofan | 281,30 mg |
| vitamin a rae | 75,00 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,65 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,53 mg |
| vitamin d | 0,67 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 8,93 mg |
| vitamin k, totalt | 12,79 ug |
| zink | 3,26 mg |