Nedan är sammansättningen av maten (Batat, ugnstekt - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 87,95 kcal 368,10 kJ | % av energin |
| Fett | 0,05 g | 0 % |
| Kolhydrat | 18,29 g | 95 % |
| Protein | 1,71 g | 5 % |
| Socker | 4,54 g | |
| Mättat fett | 0,02 g | |
| Salt | 152,33 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 368,10 kJ |
| fett, totalt | 0,05 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 14,13 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 1,09 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 0,00 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,02 g |
| fettsyror, mättade | 0,02 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,00 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,01 g |
| fettsyror, totalt | 0,04 g |
| fettsyror, trans | 0,00 g |
| fiber, olöslig | 1,52 g |
| fiber, totalt | 3,26 g |
| folat, total | 8,97 ug |
| fosfor | 51,10 mg |
| fruktos | 0,76 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 1,04 g |
| jodid (jod) | 2,17 ug |
| järn | 0,66 mg |
| kalcium | 32,61 mg |
| kalium | 366,30 mg |
| karotenoider, totalt | 9256,50 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kolhydrater, digererbara | 18,29 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 27,17 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 59,78 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,61 mg |
| niacinekvivalenter | 0,87 mg |
| organiska syror, totalt | 0,00 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 1,20 g |
| protein, totalt | 1,71 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,23 mg |
| riboflavin | 0,06 mg |
| sackaros | 2,74 g |
| salt | 152,33 mg |
| selen | 0,65 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 4,54 g |
| steroler, totalt | 13,04 mg |
| stärkelse, totalt | 13,75 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 21,70 mg |
| vitamin a rae | 691,18 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 1,83 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,28 mg |
| vitamin k, totalt | 1,96 ug |
| zink | 0,33 mg |