Nedan är sammansättningen av maten (Batat, stekt - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 140,54 kcal 588,99 kJ | % av energin |
| Fett | 5,26 g | 36 % |
| Kolhydrat | 19,70 g | 61 % |
| Protein | 1,85 g | 3 % |
| Socker | 4,90 g | |
| Mättat fett | 1,03 g | |
| Salt | 774,52 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 588,99 kJ |
| fett, totalt | 5,26 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 1047,27 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 392,48 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 2,50 g |
| fettsyror, fleromättade | 1,46 g |
| fettsyror, mättade | 1,03 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,39 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 1,05 g |
| fettsyror, totalt | 5,06 g |
| fettsyror, trans | 0,03 g |
| fiber, olöslig | 1,64 g |
| fiber, totalt | 3,51 g |
| folat, total | 9,05 ug |
| fosfor | 56,50 mg |
| fruktos | 0,82 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 1,12 g |
| jodid (jod) | 17,13 ug |
| järn | 0,73 mg |
| kalcium | 36,81 mg |
| kalium | 395,23 mg |
| karotenoider, totalt | 9965,80 ug |
| kolesterol (gc) | 2,37 mg |
| kolhydrater, digererbara | 19,70 g |
| laktos | 0,01 g |
| magnesium | 29,57 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 303,97 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,65 mg |
| niacinekvivalenter | 0,89 mg |
| organiska syror, totalt | 0,00 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 1,29 g |
| protein, totalt | 1,85 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,24 mg |
| riboflavin | 0,06 mg |
| sackaros | 2,95 g |
| salt | 774,52 mg |
| selen | 0,71 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 4,90 g |
| steroler, totalt | 38,62 mg |
| stärkelse, totalt | 14,80 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 23,50 mg |
| vitamin a rae | 764,03 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 1,68 mg |
| vitamin d | 0,25 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 1,22 mg |
| vitamin k, totalt | 7,55 ug |
| zink | 0,35 mg |