Nedan är sammansättningen av maten (Ärtstuvning, torkade ärter - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 77,44 kcal 324,81 kJ | % av energin |
| Fett | 2,10 g | 29 % |
| Kolhydrat | 7,21 g | 45 % |
| Protein | 4,81 g | 26 % |
| Socker | 1,17 g | |
| Mättat fett | 0,36 g | |
| Salt | 483,68 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 324,81 kJ |
| fett, totalt | 2,10 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 437,64 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 148,46 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 0,88 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,59 g |
| fettsyror, mättade | 0,36 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,15 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,44 g |
| fettsyror, totalt | 1,86 g |
| fettsyror, trans | 0,01 g |
| fiber, olöslig | 2,48 g |
| fiber, totalt | 4,95 g |
| folat, total | 5,73 ug |
| fosfor | 90,30 mg |
| fruktos | 0,01 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,01 g |
| jodid (jod) | 15,70 ug |
| järn | 1,20 mg |
| kalcium | 19,70 mg |
| kalium | 227,78 mg |
| karotenoider, totalt | 1873,10 ug |
| kolesterol (gc) | 0,77 mg |
| kolhydrater, digererbara | 7,21 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 27,44 mg |
| maltos | 0,08 g |
| natrium | 189,83 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,74 mg |
| niacinekvivalenter | 1,22 mg |
| organiska syror, totalt | 0,25 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,17 g |
| protein, totalt | 4,81 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,04 mg |
| riboflavin | 0,01 mg |
| sackaros | 1,06 g |
| salt | 483,68 mg |
| selen | 0,58 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 1,17 g |
| steroler, totalt | 34,04 mg |
| stärkelse, totalt | 6,04 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,12 mg |
| tryptofan | 46,50 mg |
| vitamin a rae | 31,18 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,08 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,31 mg |
| vitamin k, totalt | 26,32 ug |
| zink | 0,72 mg |