Nedan är sammansättningen av maten (Älgstek - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 130,98 kcal 548,76 kJ | % av energin |
| Fett | 3,50 g | 22 % |
| Kolhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 24,66 g | 78 % |
| Socker | 0,00 g | |
| Mättat fett | 0,81 g | |
| Salt | 971,69 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 548,76 kJ |
| fett, totalt | 3,50 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 166,34 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 69,91 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 15,54 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 0,65 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,32 g |
| fettsyror, mättade | 0,81 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,11 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,21 g |
| fettsyror, totalt | 1,78 g |
| fettsyror, trans | 0,00 g |
| fiber, olöslig | 0,00 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| folat, total | 5,95 ug |
| fosfor | 257,30 mg |
| fruktos | 0,00 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,00 g |
| jodid (jod) | 23,91 ug |
| järn | 4,09 mg |
| kalcium | 8,23 mg |
| kalium | 455,38 mg |
| karotenoider, totalt | 0,00 ug |
| kolesterol (gc) | 60,33 mg |
| kolhydrater, digererbara | 0,00 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 31,78 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 381,35 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 5,72 mg |
| niacinekvivalenter | 9,89 mg |
| organiska syror, totalt | 0,00 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,00 g |
| protein, totalt | 24,66 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,74 mg |
| riboflavin | 0,32 mg |
| sackaros | 0,00 g |
| salt | 971,69 mg |
| selen | 4,67 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,00 g |
| steroler, totalt | 2,33 mg |
| stärkelse, totalt | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,19 mg |
| tryptofan | 350,10 mg |
| vitamin a rae | 7,44 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 5,88 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,23 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,89 mg |
| vitamin k, totalt | 3,50 ug |
| zink | 5,37 mg |