Nedan är sammansättningen av maten (Älgköttsskav, grisfläsk - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 206,98 kcal 866,57 kJ | % av energin |
| Fett | 14,99 g | 64 % |
| Kolhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 18,35 g | 36 % |
| Socker | 0,00 g | |
| Mättat fett | 5,58 g | |
| Salt | 828,73 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 866,57 kJ |
| fett, totalt | 14,99 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 1374,55 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 145,66 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 11,33 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 5,68 g |
| fettsyror, fleromättade | 1,69 g |
| fettsyror, mättade | 5,58 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,19 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 1,44 g |
| fettsyror, totalt | 12,98 g |
| fettsyror, trans | 0,01 g |
| fiber, olöslig | 0,00 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| folat, total | 3,99 ug |
| fosfor | 210,40 mg |
| fruktos | 0,00 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,00 g |
| jodid (jod) | 20,71 ug |
| järn | 3,04 mg |
| kalcium | 8,01 mg |
| kalium | 371,89 mg |
| karotenoider, totalt | 0,00 ug |
| kolesterol (gc) | 51,33 mg |
| kolhydrater, digererbara | 0,00 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 26,05 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 325,25 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 4,24 mg |
| niacinekvivalenter | 7,27 mg |
| organiska syror, totalt | 0,00 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,00 g |
| protein, totalt | 18,35 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,58 mg |
| riboflavin | 0,23 mg |
| sackaros | 0,00 g |
| salt | 828,73 mg |
| selen | 4,14 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,00 g |
| steroler, totalt | 1,84 mg |
| stärkelse, totalt | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,16 mg |
| tryptofan | 255,30 mg |
| vitamin a rae | 5,80 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 4,36 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,17 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,75 mg |
| vitamin k, totalt | 2,55 ug |
| zink | 3,93 mg |