Nedan är sammansättningen av maten (Torrkaka, surmjölkskaka av surmjölk - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 306,41 kcal 1282,22 kJ | % av energin |
| Fett | 9,78 g | 28 % |
| Kolhydrat | 47,51 g | 65 % |
| Protein | 5,09 g | 7 % |
| Socker | 25,23 g | |
| Mättat fett | 3,83 g | |
| Salt | 456,77 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 1282,22 kJ |
| fett, totalt | 9,78 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 1142,89 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 398,33 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 3,53 g |
| fettsyror, fleromättade | 1,59 g |
| fettsyror, mättade | 3,83 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,40 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 1,15 g |
| fettsyror, totalt | 9,11 g |
| fettsyror, trans | 0,16 g |
| fiber, olöslig | 1,25 g |
| fiber, totalt | 2,29 g |
| folat, total | 8,26 ug |
| fosfor | 71,70 mg |
| fruktos | 2,60 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 2,68 g |
| jodid (jod) | 10,24 ug |
| järn | 0,64 mg |
| kalcium | 55,04 mg |
| kalium | 157,34 mg |
| karotenoider, totalt | 81,40 ug |
| kolesterol (gc) | 9,24 mg |
| kolhydrater, digererbara | 47,51 g |
| laktos | 0,70 g |
| magnesium | 13,75 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 179,27 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,36 mg |
| niacinekvivalenter | 1,21 mg |
| organiska syror, totalt | 0,59 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,53 g |
| protein, totalt | 5,09 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,06 mg |
| riboflavin | 0,08 mg |
| sackaros | 19,25 g |
| salt | 456,77 mg |
| selen | 3,62 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 25,23 g |
| steroler, totalt | 51,26 mg |
| stärkelse, totalt | 21,78 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 59,20 mg |
| vitamin a rae | 31,62 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,11 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,26 mg |
| vitamin d | 1,09 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 1,03 mg |
| vitamin k, totalt | 7,18 ug |
| zink | 0,44 mg |