Nedan är sammansättningen av maten (Sushi, nigiri, tamago, omelett - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 166,83 kcal 698,13 kJ | % av energin |
| Fett | 4,94 g | 24 % |
| Kolhydrat | 24,08 g | 63 % |
| Protein | 5,42 g | 13 % |
| Socker | 9,34 g | |
| Mättat fett | 0,87 g | |
| Salt | 938,41 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 698,13 kJ |
| fett, totalt | 4,94 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 806,57 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 213,82 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 2,27 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 34,76 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 2,23 g |
| fettsyror, fleromättade | 1,11 g |
| fettsyror, mättade | 0,87 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,25 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,85 g |
| fettsyror, totalt | 4,24 g |
| fettsyror, trans | 0,00 g |
| fiber, olöslig | 0,41 g |
| fiber, totalt | 0,72 g |
| folat, total | 20,06 ug |
| fosfor | 90,30 mg |
| fruktos | 0,03 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,12 g |
| jodid (jod) | 39,46 ug |
| järn | 0,89 mg |
| kalcium | 25,03 mg |
| kalium | 86,38 mg |
| karotenoider, totalt | 299,80 ug |
| kolesterol (gc) | 107,50 mg |
| kolhydrater, digererbara | 24,08 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 11,50 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 368,29 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,39 mg |
| niacinekvivalenter | 1,47 mg |
| organiska syror, totalt | 0,61 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,31 g |
| protein, totalt | 5,42 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,06 mg |
| riboflavin | 0,13 mg |
| sackaros | 9,19 g |
| salt | 938,41 mg |
| selen | 13,10 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 9,34 g |
| steroler, totalt | 20,12 mg |
| stärkelse, totalt | 14,75 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 82,20 mg |
| vitamin a rae | 78,16 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,69 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,09 mg |
| vitamin d | 0,78 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 1,03 mg |
| vitamin k, totalt | 2,96 ug |
| zink | 0,73 mg |