Nedan är sammansättningen av maten (Risotto, risotto med sparris, vitt vin - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 81,50 kcal 341,61 kJ | % av energin |
| Fett | 2,58 g | 29 % |
| Kolhydrat | 9,80 g | 58 % |
| Protein | 2,36 g | 13 % |
| Alkohol | 0,43 g | 0 % |
| Socker | 0,80 g | |
| Mättat fett | 0,86 g | |
| Salt | 609,07 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,43 g |
| energi, beräknad | 341,61 kJ |
| fett, totalt | 2,58 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 316,95 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 109,07 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 0,93 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,44 g |
| fettsyror, mättade | 0,86 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,11 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,32 g |
| fettsyror, totalt | 2,27 g |
| fettsyror, trans | 0,03 g |
| fiber, olöslig | 0,52 g |
| fiber, totalt | 1,28 g |
| folat, total | 36,38 ug |
| fosfor | 48,70 mg |
| fruktos | 0,38 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,28 g |
| jodid (jod) | 9,61 ug |
| järn | 0,41 mg |
| kalcium | 35,86 mg |
| kalium | 100,77 mg |
| karotenoider, totalt | 108,30 ug |
| kolesterol (gc) | 2,71 mg |
| kolhydrater, digererbara | 9,80 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 10,10 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 239,04 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,46 mg |
| niacinekvivalenter | 0,74 mg |
| organiska syror, totalt | 0,11 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,25 g |
| protein, totalt | 2,36 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,03 mg |
| riboflavin | 0,03 mg |
| sackaros | 0,12 g |
| salt | 609,07 mg |
| selen | 2,40 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,80 g |
| steroler, totalt | 16,40 mg |
| stärkelse, totalt | 9,01 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 25,20 mg |
| vitamin a rae | 22,23 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,05 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 2,35 mg |
| vitamin d | 0,07 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,58 mg |
| vitamin k, totalt | 12,77 ug |
| zink | 0,46 mg |